晚睡的你 为什么会抑制不住地想吃垃圾食品?

2019-11-21 12:36:43

近日,李荣昊的一篇减肥贴士微博意外着火了!他总是表现出自己温和瘦弱,但谁知道他有高达200公斤的“黑人历史”。虽然大家都在关注微博的第七点:“改变审美,让自己变得更胖更漂亮”,这是“减肥的捷径”。

然而,作为一名科学博主,探索君主肯定不会听从别人的建议。我今天对你说的是,他提到的第四点:“早睡(比锻炼更有效)”实际上与10月8日在《生命》杂志上发表的一项科学研究结果相吻合。

doi: 10.7554/elife.49053

这项研究探索了一个常见的现象:为什么你这么容易打开外卖应用程序,在你睡得很晚的时候给自己安排一份卡路里含量高的零食?例如:烤肉、炸鸡、薯片、比萨饼等。西北大学芬伯格医学院神经病学助理教授托尔斯滕·卡恩特(Thorsten kahnt)也注意到了这一点,于是他和他的同事们开始了一次“侦探”之旅。

嫌疑1:

内源性大麻素化合物“偏好”卡路里

首先,他们选择了29名年龄在18-40岁(他们的睡眠时间为每晚7-9小时,晚上10:30-早上7:30)的健康参与者进行调查和实验,并随机将其分为两组。第一组被称为“睡眠剥夺组”,其参与者每天只需睡4小时,睡眠时间为凌晨1点至5点;第二组被称为“正常睡眠组”,要求参与者每天睡8小时,睡眠时间为晚上11点至早上7点。两组每4周交换一次睡眠模式。然后,研究人员为参与者提供特定的早餐、午餐和晚餐,还在餐后为他们提供自助小吃,以测量参与者之间的食物摄入量差异。

实验结果非常令人惊讶:睡眠不足改变了参与者的饮食选择,睡眠不足的人更有可能吃能量密度更高的食物(每克热量更多),如甜甜圈、巧克力饼干和薯片。

研究人员发现,两种内源性大麻素化合物2微克和2微克的血液水平在食物选择中起着关键作用,尤其是在睡眠不足的情况下,内源性大麻素化合物2微克的血液水平增加,导致参与者更喜欢高热量食物。

嫌疑2:

嗅觉“超速”

在建立了睡眠和饮食变化之间的联系之后,研究人员在随后的实验中发现了另一个“嫌疑人”,来解释睡眠剥夺后高热量食物摄入的现象。

doi: 10.7554/elife.49053

研究人员比较了两组参与者进食前后大脑的功能磁共振成像扫描结果。首先,观察大脑梨形皮层,他们发现嗅觉系统作为第一个向大脑传递各种不同食物气味的看门人,实际上与睡眠有着密切的联系。当你缺乏睡眠时,你的嗅觉系统会出现“加速”状态,使你对食物的气味更加敏感和渴望。一般来说,它的意思是“越来越想吃东西熬夜”!

doi: 10.7554/elife.49053

其次,大脑的梨形皮层经常将气味信息发送到与食物摄入相关的重要区域,即岛状皮层,从而通过感知气味来决定是否进食。一旦你睡眠不足,大脑区域岛皮层和梨皮层之间的连接将会减少,岛皮层可能无法获得足够的食物摄入信息,这将导致你消耗更多的食物来过度补偿。一般来说,它是“大脑不计算深夜吃的食物”。

解决办法

既然我们已经抓住了“罪魁祸首”,他由于睡眠不足和熬夜而极度渴望高热量食物,我们必须找到解决办法。当然,尽管你很聪明,但你必须知道该怎么做!

是的。或者早点睡觉!要么卸载外卖应用!

参考:

[1]嗅觉连接调节人类依赖睡眠的食物选择

[2]为什么一夜未眠后我们渴望垃圾食品

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